先日の五色沼スノーシュー散歩の帰り道
久し振りに剣ヶ峯（裏磐梯の中心部）の「水峰」でソースかつ丼を頂いてきました。
ソースかつ丼は卵でとじていない、会津の名物料理です。
「トンカツをどんぶりに乗せただけじゃないか！」と言うツッコミが聞こえてきそうですが
いやいや、侮ることなかれ…カツとキャベツとご飯が一体となってめちゃめちゃ美味しいのです。
食文化には様々な歴史があり、その土地や人々の暮らしに合わせて進化していくようですね。
詳しくはこちらをご覧ください→公式「伝統会津ソースカツ丼の会」
因みに写真はミニソースかつ丼600円、私はこれで満腹でした。がっつり派は普通サイズを…
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