先日の五色沼スノーシュー散歩の帰り道久し振りに剣ヶ峯(裏磐梯の中心部)の「水峰」でソースかつ丼を頂いてきました。ソースかつ丼は卵でとじていない、会津の名物料理です。「トンカツをどんぶりに乗せただけじゃないか!」と言うツッコミが聞こえてきそうですがいやいや、侮ることなかれ…カツとキャベツとご飯が一体…
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