• 森の中の小さなログハウス


近くに住む友人からアスパラガスのおすそ分けをいただきました。喜多方の農家さんからたくさん貰ったとのこと。太くてみずみずしくて、見るからに美味しそう!自家用ランチのパスタにしてみました。柔らかいので味しみがよく甘みもあって、すごく美味しかったです。
会津地域は全国屈指のアスパラ産地。福島県のアスパラ作付面積は全国3位で、そのうち90%が会津地域で栽培されているそうです。春先から6月末位までが収穫時期なので、出来ればそれまでにたくさん食べたいです。でもスーパーではこんな立派なのはないもんな~。またどこからか舞い込んでくることを祈りましょう!
by yukari



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