昨年の秋から初冬にかけて仕込んだ果実酒が、いっきに出来上がりました。果実酒造りで一番大事なのは、丁度いい時に果実を取り出すことだと思っています。これを忘れるとエグ味が出て、バランスが崩れるような気がするんですよね。このあと時間を掛けながら、味も色も少しずつ変化して美味しくなっていくのです。右の糖度…
先週晴れた朝、グランデコに滑りに行ってきました。何と今シーズン初すべり...なかなか天気と都合が合わなくて(^^;少し地面が出ているところもありましたが、概ね良好!この時期にしては雪質も思った以上でとってもリフレッシュできました。やっぱり晴れた日に外遊びは楽しいですね~グランデコは31日で終了…
最近よくお猿さんを見かけます。暖かくなってきたからでしょうか看板に登っていたり、道路で戯れていたり...鳥の声も良く聞かれるようになって、春を少しずつ感じられるようになりました雪に覆われていた小さな沼や池も水面が少し顔を出したりしています …
昨晩は「歳の神」(さいのかみ)でした。地域で毎年1月15日に行う火祭り。 秋ごろ、皆で協力して集めた萱などを高く積んで乾燥させ、この日に燃やします。正月飾りやお札、役目を終えた御守りなどをお焚き上げし、無病息災や家内安全を祈ります。この火で餅やスルメを焼いて食べるとご利益があると言われていますが、…
3年ぶりに「裏磐梯雪まつり ナイトファンタジー」が開催されます。レンゲ沼のキャンドルや花火、スノーシュートレッキングやすべり台など盛りだくさんです。裏磐梯の冬を思いっきり楽しんでくださいね。 …
大変遅くなってしまい恐縮ですが2023年、あけましておめでとうございます。たくさんのお客様においで頂き、忙しくも嬉しい年末年始でした。心配していた天候も荒れることなく、穏やかな新年を迎えています。あらためまして、今年もペンションバディを宜しくお願い申し上げます。ぴょ~んと弾むような楽しい1年になり…
近くの「裏磐梯サイトステーション森の駅」で毎年恒例のクリスマスイベントが開催されています。コンサートは終わってしまいましたが、土日のハイキングとワークショップはクリスマスまでやっているようです。雪の森もガイドさんと一緒なら安心ですね。今年も裏磐梯はホワイトクリスマスになりそう。興味のある方はぜひ!…
雪の中で写真を撮っていると、遠くの方にカモシカ発見。畑の野菜を食べる方が重要なのでしょう、こちらに気づいても逃げようとしません。少しずづ近づきながらしばらく撮影していたのですが、突然山の方を見つめて急に逃げ出していきました。何か他の動物でも現れたのでしょう...熊?猿?こちらもビビりました …
本格的に登山を始めて6年ほどになります。ペンションの閑散期には、他県の山にも登るようになってきました。そうなるとやっぱり地元の山が愛おしく、いろいろアピールしたくなります。 オーナー自慢のスペシャルティコーヒーを持って、落葉が進んだ晩秋の雄国山と牛殺山(ウシゴロシヤマ)に行ってきました。随分と物騒…