この時期の旬のフルーツ、洋梨のラ・フランス濃厚な甘みと柔らかな口当たりが好まれますが、私は甘さ控えめで硬いのが好き果実酒にも硬いものが向ているように思います。すこし香りを楽しんでから、仕込みました。 さて一方、漬けてから2か月経ったいちじく酒とプルーン酒は果実を取り出しました。綺麗な色だな～。あと…
金曜日に長床に行ってきました。生憎の雨模様でしたが、迫力の大イチョウと黄色い絨毯を楽しむことができました。黄葉はまだ7・8分との事。今週後半が見ごろなのでしょうね。ライトアップも始まっているので、夜の長床もいいかもしれません。 …
紅葉が終わって、すっかり晩秋の風景になりました。山肌のカラマツが黄色く色づき、今朝は霜も降りていました。6時過ぎに散歩に行ってきたのですが、曲沢沼には靄が漂いすっかり葉の落ちた木を一生懸命につつくアカゲラにも会えました。ひっそりとした裏磐梯の晩秋もなかなか良いですよ。 …
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