旬の果物などで自家製果実酒を作っています。
時には、出来上がった果実酒から取り出した果肉でジャムなども作っています。
残り少なくなった時、すごく美味しそうな果実を見つけた時、自分で飲みたくなった時、すぐに仕込んでいます。飲み頃になったものからメニューに加えています。(1杯440円)
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