桃酒を仕込みました。福島ではたくさんの種類の桃が生産されていますが、そろそろシーズン最終盤今年は「かぐや」という品種です。硬めで果実酒にし易い桃が手に入りました。ちなみに前回は「まどか」でした。初夏から9月まで違った味を楽しめるのは、産地ならではですね。どんなお酒に仕上がるかな～ …
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