果実酒の果実はジャムになります

12/18/2014
yukari

果実酒

ちょっと油断していたら、仕込んでいた果実酒から果実を出すのを忘れておりました。桃は1ヶ月、ほおずきは半年過ぎちゃった！まあ、この辺はアバウトで構わないのですが、果肉を取り出してから熟成が進むようなので。。。それにしても今回の桃酒はかなり色が淡いですね。味はどうでしょう？

取り出した果実はジャムにします。アルコールがたくさんしみ込んだ大人の味でございます。色が悪い（何たって出涸らしですから…）ので、もっぱら自家用で～す！