• 森の中の小さなログハウス

みかん酒のジャム

果実酒から取り出した果実で作ったみかんジャム。結構に火にかけてあるのですが、やはりアルコール度数が心配なので自家用ですみません(*^^)v お酒が強そうな人にはお出しするかもしれませんよ  

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バディワイン・・・ポートランド

バディラベルの白ワインを作りました 初めての白ワインは会津若松市北会津産ポートランドです ナイヤガラぶどうに似た独特な香りがあり、飲み口はやや辛です お泊りの際にどうぞ… 赤ワインはベーリーA♪

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バディワイン・・・ベーリーA

バディワインが新しくなりました 今度のワインは会津産のベーリーA(赤ワイン)です ベーリーAは日本独自のワイン用ぶどうで、甘い香りのやや辛口ワインです お泊りの際にどうぞ…

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山塩がブラタモリに

先週、NHKの人気番組「ブラタモリ」で裏磐梯が紹介されました。 火山好きのタモリさん、楽しそうでしたね。 観光メインではない、裏磐梯の楽しみ方を取り上げてくれていて嬉しかったです。   バデ …

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会津米でござる

「あいづ食の陣」という企画があります。 「会津人が胸をはって美味しいといえる食材を、旬の時期に味わってほしい」 との願いから始まった食の一大イベント。現在紹介されているのが会津米です。 バディのご飯も …

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収穫の秋

裏磐梯の暑い夏はあっという間に通り過ぎ、すっかり秋の気配になってきました。秋と言えば収穫ですね。オーナーが所属しています、「五色沼ガーデンファーム」の美味しい野菜が続々とやってまいります。 醤油味の焼 …

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「ヒロのお菓子屋さん」から「風と手と土」へ~祝オープン!

ご存じ我がレイクウッドペンション村内の人気店「ヒロのお菓子屋さん」のご夫婦が、仙台にランチ&カフェ「風と手と土」をオープンしました。夢と希望を乗せた新しい出発。「おめでとう~」を言いに、ペンション女子 …

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今が旬 会津アスパラ

近くに住む友人からアスパラガスのおすそ分けをいただきました。喜多方の農家さんからたくさん貰ったとのこと。太くてみずみずしくて、見るからに美味しそう!自家用ランチのパスタにしてみました。柔らかいので味し …

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バディワイン 新ラベル

グリーンシーズン向けのオリジナルワインが新しいラベルになりました。 爽やかな青空と磐梯山、広がりのある写真を使いました(檜原湖細野地区) この写真は以前に福島空港のフリーペーパーの表紙に使っていただい …

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